■ ピザ < ピザ生地シート >
 
 
商品名
ピザ生地シート
商品形態
冷凍生地 シートタイプ
重量
180g / 個
140g / 個
120g / 個
100g / 個
内容量
180g:60枚 / 箱
140g:66枚 / 箱
120g:120枚 / 箱
100g:120枚 / 箱
特徴
オリジナルの冷凍ピザ生地です。今、流行のもっちりとした食感に仕上げ、生地は、発酵の必要がなく解凍後、のばして焼き上げるだけでご使用頂けるよう作業効率の簡素化を考えました。

 ■ 電気式ピザオーブン < BUONO >
 
 
商品名
BUONO
寸法
横:840mm×奥:975mm×高:1770mm

(庫内寸法)
幅:440mm×奥:535mm
電気容量
3相 200V
上火:4KW 11.6A
下火:1KW   2.9A
対応温度
450℃
焼成能力
ピザ1枚を1分20秒にて焼成可能
(連続焼成も可能です。)
オプション
・架台
・ピザピール
・外装デザイン
・etc...
特徴
トルタ・ロッソオリジナルの電気式ピザオーブンです。本格的なピザ窯設計となっています。連続焼成も可能となっており、庫内に石を使用している為、ナポリピッツァのイメージでもあるサイド部分の立ち上がりもきれいになります。

 
 
 
 
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